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    新美心綠姿西餅的成功離不開風淋室
    發布時間:2013-09-27 08:56:28   瀏覽:4222

        在寧波,近20年來人們的生活記憶中少不了“新美心”這個詞,菠蘿包早餐、新鮮奶油生日大蛋糕、下午茶點心銅鑼燒,伴隨著千萬個家庭一路走來,新美心早已家喻戶曉,盡管兩年前品牌調整更名為綠姿,但在寧波人的心里,品質、親情依舊是“新美心”的代名詞。

        作為一家食品生產企業,新美心如何在采購、生產、運輸、存儲各個環節嚴格把控產品?一家20年的老廠,站在新起點上又將如何延續產品品質與親情企業文化?帶著這些疑問,本報記者和20戶市民家庭于近日走進了新美心生產車間,零距離“對話”新美心。“我可以負責任地告訴各位市民,車間的生產環境達到了制藥企業的生產標準,甚至可以和外科手術室相比。”探訪剛一開始,工作人員就忙不迭地向大家介紹。“為了讓大家更真實地了解新美心,我們不走隔離參觀通道,大家可以通過風淋室通道走進車間里到流水線上參觀。”

        全封閉的生產車間;換鞋、換衣、戴帽,進車間前先全副武裝;洗手、酒精噴灑、風淋室,幾乎全身消毒 ,要想進生產車間必須先過“三關”,然后才能進入到車間內部,據了解,更衣間內,他們會每隔4個小時安排人員進行衛生打掃、地板殺菌消毒等工作,以確保一個良好的衛生環境。

        工作人員介紹,“首先在專用洗手池中用20攝氏度的溫水充分濕潤雙手,再在手上涂抹適量的洗手液。當搓出足夠量的泡沫后搓洗手心、手背、手指間、手指以及指甲,整個洗手過程至少要持續20秒的時間。然后,將手伸到烘干機烘干,再伸到酒精消毒機中消毒。”進入最后一關———風淋室,這是一個特殊的走廊,走廊兩邊的墻上和屋頂布滿了吹風口。工作人員告訴大家,這里叫“風淋室”,進入車間前要在這里停留10秒以上,讓風把身上的灰塵都吹掉,保證進入生產車間的人身上是干凈的,這是確保產品安全的一道屏障。

     

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