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    傳遞窗在食品灌裝內包車間中有什么作用
    發布時間:2012-03-12 09:41:25   瀏覽:6113

    傳遞窗在食品灌裝內包車間中有什么作用

     

    傳遞窗在食品灌裝內包車間中有什么作用呢?其實這個問題食品師傅應該最明白,無非就是為了阻擋外面的灰塵跟進無塵生產車間了。

     

    一 食品灌裝內包車間一般內包車間衛生要求空氣:沉降菌/皿小于等于30個,工作臺表面:細菌總數小于等于100個/平方厘米,工人手表面:細菌總數小于等于100個/平方厘米,大腸菌群陰性。這樣的衛生條件在無人的情況下,很容易就完成,采用紫外線殺菌,臭氧殺菌即可。在實際包裝過程中,企業員工的各項衛生因素均會打破此規定,這樣就導致了食品在內包車間內產生二次污染。

     

    二、要避免這種二次污染,采用紫外線殺菌屬于靜態消毒方式,開啟紫外線燈時,全部人員應該離開消毒現場,以免造成人體傷害;臭氧殺菌屬于靜態消毒方式,但臭氧作空氣消毒時,并非使用純臭氧,又具有極易分解的特點,況且一般為間斷使用,故不易產生對環境設備的損害。用臭氧消毒空氣,必須是在人不在的條件下,消毒后至少過30分鐘才能進入。

     

    三、內包車間與其它車間小物品傳遞時必須采用傳遞窗來傳遞。傳遞窗是一種潔凈室的設備,主要用于潔凈室與非潔凈室之間物品的傳遞。以減少開門的次數,把對潔凈客觀存在或者潔凈區的污染降到最低程度。

     

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